Сякаш заел се да осъществи pриказката на Джани Родари „Продавач на надежда”, англичанинът Майкъл Купър вече втора година сбъдва мечтите на много хора във Видин. А главният герой в тази приказка с щастлив край е едно 20-годишно момче на име Елвис от дом за изоставени деца, разказва в своя статия в. “Монитор”.
На видинската улица „Пазарска” всяка сутрин е особено оживено. Кафене „Феникс” отваря врати и чака своите първи клиенти. То не е обичайното кафене, а училище, което дава възможност на изоставени деца да хванат занаят в ръце, усвоявайки тънкостите на готварството, хлебарството и сладкарството. За видинчани вече втора година кафенето не е изненада. То е едно типично английско кафене което предлага сладкиши, закуски, хлябове. Негов създател е англичанин, заселил се в страната ни преди години. За децата, които работят в кафенето, Майкъл Купър е готвач, учител и благодетел.
В кафенето всичко блести, носи се аромат на пресни сладкарски изкушения. С готварска шапка на главата шефът Майкъл тъкмо забърква в голяма метална купа поредното изкушение за гастрономи. На развален български, но винаги с усмивка се обръща Мик, както всички тук го знаят, към посетителите. Той е бивш главен готвач и 11 години директор на колеж по хотелиерство и ресторантьорство в Норич (Великобритания). Купър избира България за свой нов дом през 2008 г. Заселва се в прословутото с червените си вина видинско Ново село, където и до днес живее заедно със съпругата си Кристин на брега на голямата европейска река Дунав.
Първото, което поразява англичанина, не е красивата природа на дунавския бряг, а съдбата на изоставените деца в България. С тях се сблъсква в Ново село, където има социален дом. Едва установил се на българска земя, той се заема да помогне на тези деца, убеден, че не е справедливо те да нямат своя шанс и възможности за по-добро бъдеще. Първо чужденецът започва да води безплатни курсове по готварство за децата от социалното заведение
Успява да привлече в благородното си начинание и много свои сънародници, които отрупват с подаръци децата от дома и живеят във Видинско.
С болка разказва за съдбите на много деца, живели и възпитавани в български домове за сираци, за това, което е наблюдавал в Ново село. И обобщава, че във всяка държава има безработни, има ги и в България, но като че ли тук няма много програми, които да обучават децата в неравностойно положение за самостоятелен живот след излизането им от институциите.
Затова решава да направи „Феникс кафе” и да го финансира като единствен начин да реализира идеята си да помага на тези деца. „Убеден бях, че това е единственият начин да създам някакъв модел за тези млади хора, които имат нелека съдба като деца споделя Майк. Вложих в начинанието около 45 000 лева. Три месеца ми отне да превърна помещението, което наех стар магазин, в кафене”, спомня си перипетиите англичанинът.
Докато в годините Майк въвежда младите в света на кулинарията, съпругата му Кристин пък учи децата от дома на английски. А любовта на семейството към книгите е несъмнена. Затова и всеки влязъл за първи път във “Феникс кафе” е изненадан от малката библиотека, която вижда в кафенето.
За Елвис работата в кафенето е втори шанс.
“Работата ми в кафенето не е тежка, разказва Елвис. Имаме много клиенти и съм доволен от това. Майкъл ме обучава от две години и вече имам издаден международен сертификат за сладкар. Работя тук, в кафенето, и това е моят втори шанс в живота”, разказа момчето.
Елвис е благодарен на съдбата, че го среща с англичанина, но е благодарен и на Латинка Петрова, бивш управител на преходното жилище в Ново село. Защото тя е човекът, който се е погрижил за израстването на Елвис като личност.
Източник: в. “Монитор”
Снимка: freeimages.com/newkemall