Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е прибрала и ще унищожи 37,5 килограма неразрешени храни и 52 литра напитки при проверките на кухненски блокове към детски градини и училища, ученически бюфети и столове.
Инспекторите са посетили 2462 места за хранене в страната от 24-ти септември до 11-ти октомври, съобщиха от БАБХ.
Те са са прибрали 13,660 кг кашкавал, 4 кг брашно и 6,544 кг кренвирши, които не са произведени по Утвърден стандарт, както и 13,305 кг бисквити, солети и халва с вложени палмови и кокосови мазнини. 49,7 литра безалкохолни напитки и 2,3 литра айрян със сол също ще бъдат унищожени, тъй като не са разрешени за предлагане в детски градини и училища. След проверките инспекторите на Агенцията са издали 20 акта за административно нарушение и 191 предписания.
В същия период, по сигнали на родители и потребители, служителите на БАБХ са влезли и в 18 училищни столове и лавки, обекти тип „кухни майки“ в Бургас, Кюстендил, Пловдив и София-град. В училищни бюфети в столицата и в Кюстендил е установено предлагане на чипс с различни вкусове, соленки, бисквити и кексчета, които са в несъответствие с Наредба №8. За откритите 57 опаковани храни са издадени предписания за спирането им от реализация. В училищата, в които има нарушения, ще бъде проведено и обучение на персонала за стриктно спазване на наредбата. В школска лавка в Пловдив пък инспекторите се натъкнали на кроасани с какаов пълнеж, които не отговарят на изискванията в наредбата, за което управителят е отнесъл акт.
Проверките в обектите за детско и училищно хранене се извършват целогодишно, увериха още от БАБХ. Най–често инспекторите констатирали несъответствия на сградния фонд и технологично оборудване или лошо хигиенно състояние в обектите, липсващи термометри в хладилните съоръжения. Сред нарушенията били и липсата на информация за алергените в храните, както и предлагане на храни, които не са произведени по утвърдени стандарти.
Интересът на учениците към столовото хранене във Варна е слаб, като децата избягват училищните столове, което е причина много от тях да затворят, показва проверка на Монитор. Независимо че цената на купон е от порядъка на 2 – 2,50 лв., децата не обичат да се хранят в училище и с всяка година столуващите намаляват. Иначе, според наблюдения на родители, храната е разнообразна, а хлябът е неограничен и пълнозърнест.
Много от хранителните блокове във варненските училища са върнати от „Ученическо и столово хранене“. Дали ще продължат да съществуват като такива, решава ръководството. Има случаи, при които се взема решение помещенията да се използват за други дейности, но не и за хранене. Друга част от училищата във Варна имат сключени договори за столово хранене с различни фирми, най-често за кетъринг, информират от община Варна. Много от училищата са направили козметични ремонти на помещенията за хранене с пари от собствения си бюджет.
Не всички училища в Русе разполагат с ученически стол. В тези, в които няма специално помещение, предназначено за стол, малките ученици се хранят в класните стаи.
В някои великотърновски общини като Стражица и Павликени в някои училища се предлага безплатна храна, като обяснението на ръководствата на тези училища е, че по този начин успяват да накарат своите ученици, по-голямата част от които са роми, да посещават училището и учебните занятия.
В началото на всяка учебна година агенцията по безопасност на храните (БАБХ) извършва засилени проверки, за да гарантира спокойствието на родителите, че децата не ядат стари плодове, дали се спазват стандартите, макар и често само по документи, дали храните са истински, а не заместители или продукти с подобрители.
Агенцията обявява резултатите с обявления от рода на „извършени са (хиляди) броя проверки в детски млечни кухни, детски кухни, хранителни блокове към детски заведения. Издадени са (десетки) предписания, има/няма издадени актове за установяване на административно нарушение”. Тази година на служителите на агенцията не им стигнаха четири дни да обобщят данните от усилената работа на инспекторите.
Източник: monitor.bg
Снимка: pixabay.com
